• • 

    戦後の農業政策において、限られた農地でなるべく多くの収穫量を得るために研究されてきたのが農薬と化学肥料です。しかし、それらに頼りすぎると微生物のはたらきが弱まり土本来の力を失ってしまいます。ひょうご酒米処では、有機物（牛ふん、竹パウダー等）による土づくりを基本とし、収穫量を追うよりも稲にとって快適な環境を作ることを大切に考えています。年々減りつつあるタガメやトンボなど多様な生物が田んぼの中に棲息しています。

    

  • 

    年間の作業工程や生育状況を緻密に検証し、農薬や化学肥料の使用は最小限に抑えています。（「特別栽培米」（※）基準）たとえば農薬の使用は田植え時の一回のみ。持続性の高い農業者として「エコファーマー」にも認定されています。

    ※農薬・化学肥料の使用量が、県の慣行農業における基準値（化学窒素8.5kg、農薬20ポイント）の50％以下

    

  • 

    “研修生”の名のもとに志ある若者を酷使する農業法人もありますが、そんな「自分だけが儲かれば良い」という考えでは次の担い手が育っていきません。ひょうご酒米処では、持続的な農業経営を実践しつつ、米づくりの面白さと可能性を感じてもらいたいと思い未経験者でも参加できる就労プログラムを実施しています。

    

• 

  　　

  「雲潤の里」は、現在の宇仁地区周辺と加東市の一部にあたります。約1300年前に編纂された『播磨国風土記』には、以下のような記述があります。

  　　

  丹津日子（につひこ）の神が「法太川の水を雲潤の方へ流そう」と持ちかけたところ、雲潤の太水（おおみず）の神が、「こちらは、鹿や猪の血で耕作するので川の水は不要です」と断ります。それを聞いた丹津日子の神は、「川を掘るのをうみて（あきて）断っただけだ」と言いました。この「うみ」が雲潤（うるみ）になったのです。

  　　

  当時、鹿や猪の血は、田に霊力を与えるシャーマニックな意味があったのだと考えられています。
  奥山寺のふもとの谷間に広がり清冽な山水が流れ込む雲潤の里は、“兵庫の魚沼”ともいうべき米づくりにおける理想的な地形。昼夜の気温差が大きく、でんぷんの蓄積条件にすぐれ良質なお米が育つ環境です。

  『播磨国風土記の里　加西』
  http://www.fudoki1300.city.kasai.hyogo.jp/fudoki/より引用

  

  　　

  農薬の影響により近年激減していると言われるトンボが飛び交っています

おすすめ情報